Biscuiti cu faina integrala si ciocolata neagra

Cred că tuturor ne plac biscuiții, iar dacă sunt făcuți în casă cu atât mai bine. Cum sărbătorile se apropie, am hotărât să vă arăt și eu o rețetă de biscuiți, pe care trebuie să recunosc că e prima dată când o fac. Bineînțeles, rețeta o puteți repeta ori de câte ori doriți, nu trebuie să o faceți doar special de sărbători.

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate4

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate4

Ca deobicei am încercat să adaptez niște rețete clasice de biscuiți, pe care toată lumea le știe și să le aduc aportul meu, fie schimbând anumite ingrediente, fie adăugând ceva în plus.

Acești biscuiți cu făină integrală și ciocolată nu numai că sunt foarte gustoși, dar sunt și foarte ușor de preparat, iar prin simplul fapt că am înlocuit anumite ingrediente cu unele, zic eu, mai nutritive, îi face și mai sănătoși. Sunt buni de mâncat dimineața cu lapte, iaurt sau kefir (eu așa i-am mâncat), perfect de luat la pachet oriunde ai merge (școală, facultate, lucru, călătorii, etc.) sau mâncați simpli când ai nevoie de ceva dulce.

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate4

Sper să vă placă și vouă rețeta de biscuiți la fel de mult ca mie și nu uitați să împărțiți și cu cei dragi!
____________________________________
INGREDIENTE (mi-au ieșit 21 de biscuiți)
250 gr. făină integrală
80 gr. ciocolată Nestle Dessert Noir
100 gr. unt de cocos
6 linguri zahăr de cocos (puteți să înlocuiți cu zahăr brun/zahăr brut sau zahăr alb normal)
3 linguri sirop de agave (puteți să înlocuiți cu sirop de arțar sau miere)
100 ml. lapte de cocos (sau orice lapte aveți în frigider)
1 lingură esență de vanilie
10 gr. praf de copt
un vârf de sare

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate 7
____________________________________
PREPARARE
Taie ciocolata în bucăți mai mici. În locul tabletei de ciocolată negră puteți să folosiți picături de ciocolată (chocolate chips). Dacă dorești poți să mărești cantitatea de ciocolată, eu însă am preferat mai puțină.

Pune untul de cocos, zahărul și siropul de agave într-un bol și cu ajutorul unei furculițe amestecați ingredientele astfel încât să rezulte o pastă/cremă. Peste această pastă adaugă ciocolata neagră tăiată, cei 100 ml. lapte, esența de vanilie și amestecă.  

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate.7jpg

Adaugă praful de copt, puțină sare și treptat făina integrală. Amestecă inițial cu o lingură sau cu o spatulă, apoi spre final cu mâna.

Pentru a forma biscuiții ai nevoie de un clește pentru înghețată (eu asta am folosit), o lingură normală sau pur și simplu poți să iei aluatul cu mâna și să formezi biluțe, pe care să le pui pe o tavă acoperită cu hărtie de copt. Asigură-te că lași spațiu destul între ele, pentru că untul din compoziție se va topi, biluțele se vor lăsa și astfel se vor forma biscuiții.

Pune tava la cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă biscuiții la copt între 12-15 minute (depinde de cuptorul fiecăruia). Când biscuiții sunt copți și maronii la suprafață, oprește cuptorul și lasă-i să se răcească.

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate

Sunt niște biscuiți foarte buni, ușor crocanți, nu foarte dulci, iar bucățile de ciocolată sunt mica surpriză de care ai parte atunci când muști din ei. Pentru prospețime pune-i într-o cutie ermetică sau într-o caserolă cu capac.

biscuiti cu faina integrala si ciocolata . wholewheat flour cookies with chocolate

P.S. Imediat se apropie Crăciunul, așa că lasă-i și Moșului sub brad niște biscuiți cu făină integrală și ciocolată. Am auzit că anul acesta Moșul a ținut dietă și cu siguranță îi vor plăcea 🙂

Nu uita să dai LIKE paginii de Facebook Foodieopedia pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate!

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *