Clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

Sunt o mulțime de feluri în care poți să gătești cu broccoli, dar ce ai zice de niște clătite? Aceste clătite reprezintă o modalitate interesantă de a folosi un ingredient pe care nu multă lume îl place și de a-l adăuga într-o rețetă absolut delicioasă. Chiar și cei care nu sunt ,,fani” broccoli vor aprecia această rețetă.

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

O rețetă ușoară, simplă, cu puține ingrediente, gata să încânte papilele gustative atât celor mici, cât și celor mari. O rețetă care poate fi servită în orice moment al zilei în familie (înlocuind o masă principală), dar și alături de prieteni la o petrecere, fiind o gustare ideală. Pune clătitele cu broccoli într-o caserolă și ia-le la locul de muncă. Colegii tăi cu siguranță îți vor cere rețeta.

Pe blog mai am o rețetă asemănătoare. Clătite cu dovlecel – rețeta AICI .

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado
Uite cum poți să prepari și tu aceste clătite cu broccoli absolut delicioase:
____________________________________
INGREDIENTE
1 broccoli
2-3 ouă
4 linguri de pesmet (poți să înlocuiești cu făină)
2 linguri de parmezan ras
ulei de măsline pentru  prăjit
sare, piper
Sos de iaurt și avocado ⇒ rețeta AICI .

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

____________________________________
PREPARARE
Taie broccoli în bucăți mici și pune-le la fiert pentru 3-4 minute. Scoate-le din apă după ce s-au fiert și pune-le într-un bol cu apă rece cu gheață pentru a se răci. După ce s-au răcit, taie broccoli cu un cuțit în bucățele mai mici, apoi stoarce-le bine cu mâna astfel încât să se scurgă tot lichidul. Într-un bol mare pune broccoli, parmezanul, pesmetul, ouăle și amestecă bine toată compoziția.

*** Eu am adăugat treptat ouăle pentru a controla mai bine compoziția. Pentru aceste clătite am folosit 3 ouă.

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

Adaugă ulei de măsline într-o tigaie. Ia cu o lingură din compoziție și formează clătite mici.  Prăjește-le la foc mic câte 1 minut pe fiecare parte sau până s-a format o crustă maronie. Pune-le pe o farfurie acoperită cu un șervețel ca să absoarbă uleiul.

***Nu contează forma lor, nu trebuie să fie perfect rotunde. De asemenea, depinde doar de tine cât de groase sau cât de subțiri vrei să-ți iasă clătitele.

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

Lasă să se răcească și servește-le simple sau cu un sos delicios de iaurt cu avocado. Vezi rețete acestui sos AICI .

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

clatite cu broccoli si sos de iaurt cu avocado

Poftă bună!

Nu uitați să dați LIKE paginii de facebook al blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate.
Click aici ⇒ Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *