Clătite cu dovlecei

Dovleceii au fost și sunt printre legumele mele preferate. În special când sunt sezonul lor îmi place să profit de ei și să fac fel și fel de rețete. De data aceasta am pregătit clătite sărate cu dovlecei, care sunt perfecte pentru o gustare, dar pot fi servite și ca un prânz sau o cină ușoară.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru acest preparat, este foarte ușor și rapid de făcut.

clatite cu dovlecei

Aceste clătite sunt foarte gustoase, crocante la exterior și moi la interior, hrănitoare, dar și sănătoase datorită conținutului redus de calorii. O rețetă pe care o vor îndrăgi atât cei mici, cât și cei mari.

Să vă fie de bine!
____________________________________
INGREDIENTE *pentru 10 clătite
2 dovlecei
2 ouă
150-200 gr făină
1 praf de copt
ceapă verde și mărar (după gust)
sare, piper

clatite cu dovlecei
____________________________________
PREPARARE
Spală dovleceii , dă-i pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă), pune-i într-o strecurătoare cu puțină sare și lasă-i la stors pentru 10-15 minute. În acest timp dovleceii trebuie să lase cât mai multă apă.

clatite cu dovlecei

După 15 minute, ia în mână o parte din dovleceii răzăluiți și stoarce-i  de excesul de apă cât de bine poți tu. Cu cât storci mai bine dovleceii, cu atât ai nevoie de mai puțină făină.

Între timp taie mărunt mărarul, ceapa verde și bate cele 2 ouă. Pune dovleceii storși într-un bol, apoi adaugă restul ingredientelor și amestecă.

clatite cu dovlecei

Pune puțin ulei într-o tigaie, iar cu o lingură ia din compoziție și formează în tigaie mici clătite. Prăjește-le pentru 1-2 minute la foc mic pe o parte și pe cealaltă.

Pune clătitele din dovlecei pe hărtie de bucătărie ca să tragă exesul de ulei. Servește-le calde simple sau cu smântână sau iaurt grecesc.

clatite cu dovlecei

clatite cu dovlecei

Poftă bună!

P.S. Nu uita să dai LIKE paginii de Facebook a blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate!
Click aici Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *