Cum se face Guacamole?

Guacamole este un preparat specific mexican, pe bază de avocado, care este de fapt un fruct și nu o legumă, așa cum mulți cred asta. Sosul/salata de guacamole este o rețetă pe care mexicanii o au pe masa lor de mii de ani, așa că m-am gândit să vă arăt și propria mea interpretare a acestei rețete.

cum se face guacamole

Nu văd niciun motiv pentru care nu ți-ar plăcea acest preparat. Este ușor de gătit, nu-ți ia mai mult de 10 minute, foarte gustoas și sănătos. Despre beneficiile fructului de avocado am mai amintit și în rețeta de sandwich cu avocado, așa că nu voi mai repeta.

cum se face guacamole

Îmi place atât de mult guacamole, încât îl prepar ori de câte ori am ocazia. Îl mănânc fie cu crackers, fie cu chips-uri de tortilla, fie cu quesadilla (vezi rețeta ), fie pe o felie de pâine cu ou fiert sau ou poșat. Este atât de versatil încât poți să-l mănânci în mai multe feluri.

Avocado fiind foarte bogat în fibre, este și foarte sățios, așadar îl puteți mânca la oricare masă a zilei. Bineînțeles, avocado simplu, dar și transformat într-un sos guacamole poate fi mâncat și ca o gustare între mese.

Iată rețeta mea de guacamole!
__________________________________
INGREDIENTE
2 avocado copți
¼ ceapă roșie tocată
½ sucul de la o lămâie
puțin ardei iute tocat, 1 roșie tocată fără semințe (sau ardei roșu gras)
coriandru/pătrunjel proaspăt tocat
sare&piper
Opțional: 1 cățel de usturoi

guacamole

__________________________________
PREPARARE
Taie avocado în două. Scoate sâmburele cu un cuțit, iar miezul cu o lingură și pune-l într-un bol.
Cu o furculiță mărunțeste avocado (trebuie să ia forma unui piure).

cum se face guacamole
Pune peste avocado făcut piure restul ingredientelor și amestecă.

cum se face guacamole

cum se face guacamole
Poftă bună!

SFAT!

  1. Avocado trebuie mâncat în momentul în care este copt, atunci când îl strângeți în mână este ușor moale.
  2. Știu că acest fruct este scump (4-5 lei/bucată), daaaaar faceți ca și mine: de multe ori găsesc avocado necopt la 2-3 lei/bucată, cumpăr atunci mai multe și le păstrez într-un dulap câteva zile până devin moi. În acest fel poți să economisești și bani și poți să te bucuri de mai multe bucăți de avocado.

P.S. Nu uitați să dați LIKE paginii de facebook a blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete!
LIKE aici -> Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *