Meniu de detoxifiere după sărbători

Sărmăluțe, piftie, cozonac, salată boeuf, îți sună cunoscut? Probabil cu toții am făcut exces de sărbători și am mâncat mult și cu poftă din toate preparatele, dar acum este timpul să dăm un restart organismului nostru, să eliminăm toxinele acumulate în această perioadă și să încercăm să trecem pe un plan alimentar cu mâncăruri mai ușoare. Ok, ok! Recunosc, si eu am mâncat poate un pic mai mult decât deobicei zilele ce au trecut, dar GATA!

După mesele copioase din timpul sărbătorilor este bine să trecem pe un meniu de detoxifiere. Scopul acestui meniu este de a alimenta organismul cu mâncare mai ușoară, după mâncărurile copidoase și nicidecum de a slăbi.

Un lucru foarte important pe care trebuie să-l știți este acela că organismul nostru se detoxifică singur în fiecare zi și nu are nevoie de rețete minune/magice ca ,,apa și lămâia” sau alte bazaconii. Apa caldă cu lămâie dimineața nu face altceva decât să-ți trezească organismul la viață după cele 7-8 ore de somn și nu are un rol foarte mare în procesul de detoxifiere al ficatului. Cum am menționat, ficatul se detoxifică singur în fiecare zi, ÎNSĂ, din când în când are nevoie de o PAUZĂ de la acele mâncăruri grele, procesate și pline de grăsimi. De aceea este bine ca după o perioasă în care ați făcut abuz de astfel de alimente, să încercați să introduceți în meniul vostru mâncăruri simple. 

Iată și câteva rețete pe care le găsești pe acest blog, idei de mic dejun, prânz, cină și gustări pe care poți să le incluzi în meniul tău de detoxifiere după sărbători:

      1. Mic dejun

TERCIURI DE OVĂZ

Dacă mă urmărești de ceva vreme, știi deja că am o obsesie cu terciurile de ovăz.

Vezi colecția mea de terci de ovăz și alege combinația care îți place cel mai mult.

terci de ovaz cu ananas si cocos - foodieopedia

terci de ovaz cu fructe de padure . foodieopedia

OUĂ – OMLETE

⇒ Omletă la cuptor cu legume ⇐

omleta la cuptor

Fritatta cu dovlecel și urdă

frittata cu dovlecel si urda

⇒Shakshuka – ouă poșate în sos de roșii⇐

shakshuka - oua in sos de rosii

⇒ Omleta cu ciuperci și salsa de roșii ⇐

omleta cu ciuperci si salsa de rosii
 Ou poșat și avocado ⇐
avocado toast cu ou posat

BUDINCI SĂNĂTOASE

⇒ Budincă de chia cu rodie ⇐

budinca de chia
 Budincă de chia în 3 straturi ⇐

budinca de chia in 3 straturi
 Budincă de mei ⇐

budinca de mei

La micul dejun mai poți mânca și:

⇒ Guacamole ⇐
cum se face guacamole

Cremă de vinete cu iaurt grecesc + 1-2 felii de pâine integrală și legume

crema de vinete cu iaurt grecesc - foodieopedia

Iaurt grecesc cu Granola făcută în casă

granola cu seminte si nuca - foodieopedia

Clatite cu fulgi de cocos și fulgi de ovăz

clatite cu fulgi de cocos si ovaz foodieopedia

⇒ Banana split cu brânză de vaci, fructe de pădure și nuci ⇐

banana split cu branza de vaci, fructe de padure si nuci

⇒Brioșe cu fulgi de ovăz și coacăze negre (fără zahăr, fără grăsimi)⇐

briose cu fulgi de ovaz si coacaze negre

⇒ Pate din linte ⇐

pate de linte

SMOOTHIE BOWL

IMPORTANT: un smoothie bowl nu reprezintă neaparat un mic dejun complet, probabil nu te vei sătura doar cu atât până la prânz, așadar ai grijă să mai mănânci ceva între cele două mese principale!

⇒Bol cu smoothie/Smoothie bowl: banana, fructe de pădure, iaurt grecesc⇐

bol cu smoothie smoothie bowl

        1. Prânz

Pentru masa de prânz vă recomand supe creme, dar și ciorbe lejere. Supele creme sunt cele mai rapide și ușoare feluri de mâncare pe care oricine le poate găti. Sunt mult mai sățioase decât ți-ai imagina, iar dacă nu te-ai săturat dintr-o porție, nicio problemă, poți mânca liniștit chiar 2 porții.

⇒Supă cremă de linte și broccoli⇐
supa crema de linte si broccoli

⇒ Supă cremă de mazăre verde ⇐
supă cremă de mazăre verde

⇒ Supă cremă de dovleac ⇐
supă crema de dovleac

⇒ Supa cremă de ciuperci ⇐

supa crema de ciuperci
 Supa cremă de conopidă ⇐

supa crema de conopida cu bacon crocant cauliflower cream soup1

Ciorbă de pui a la grec (fără smântână)

ciorba de pui a la grec - foodieopedia

Ciorbă cu perișoare de pui (fără smântână)

ciorba cu perisoare de pui3

De asemenea la prânz merg foarte bine și umătoarele preparate: 

Cușcuș arăbesc cu somon la cuptor

cuscus arabesc cu somon - foodieopedia

Pulpe de pui cu ciuperci și mazăre verde

pulpe de pui cu ciuperci

⇒ Orez basmati cu năut curry ⇐

orez basmati cu naut curry

⇒ Ouă umplute cu avocado ⇐

oua umplute cu avocado

        1. Cina

Ultima masă din zi ar trebui să fie ușoară și mâncată cu 3-4 ore înainte de a te pune la culcare. În general la cină îmi place să mănânc salate. Alegeți legumele care vă plac și faceți o salată delicioasă, lângă care dacă vreți puteți adauga sau nu o bucată mică de carne de pește sau pui.

Salata cu avocado și fasole roșie

5. salata cu avocado si fasole rosie

Salata Tabbouleh cu quinoa

salata tabouleh cu quinoa

⇒ Salata caprese ⇐

salata caprese 4

⇒ Salată cu macrou afumat și iaurt grecesc ⇐

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

⇒Salata cu valeriană, filete de macrou și iaurt grecesc⇐

salata cu valeriana, filete de macrou si naut

Pizzette de vinete

pizzette de vinete

Tocaniță cu năut și cartof dulce

tocanita cu naut si cartof dulce-foodieopedia

⇒ Toast din cartof dulce cu guacamole ⇐

toast din cartof dulce cu guacamole

Cartof dulce umplut cu ton, ceapă roșie și porumb

cartof dulce umplut cu ton

HUMMUS – rețete diferite
⇒ Hummus-rețeta clasică ⇐
⇒ Hummus cu sfeclă roșie ⇐
⇒ Hummus cu dovleac copt ⇐
⇒ Hummus cu vinete coapte ⇐

⇒ Hummus cu ardei copt

hummus - foodieopedia

4. Gustări între mese: 1 măr, 1 banană, ½ avocado, 1 pumn de nuci, migdale, caju (cam 10-12 bucăți), curăță 1-2 morcovi și taie-i în bucăți mici și ronțăie-i, 1 tulpină de apio este și ea perfectă de ronțăit între mese.

Gustări ușoare cu unt de arahide

gustari cu unt de arahide 1 peanut butter snacks - foodieopedia

Chips din cartof dulce la cuptor

chipsuri din cartofi dulci la cuptor 3 baked sweet potato chips

Bomboane raw/trufe din curmale

trufe cu curmale, fulgi de ovaz, fistic alune de padure. dates energy balls

Biscuiți cu fulgi de ovăz, bane și stafide

biscuiti cu fulgi de ovaz si banane3

Batoane energizante

batoane raw energizante

5. Lichide: apă ( minim 2 L/zi ), apă infuzată cu fructe, ceai verde sau negru, apă caldă cu sucul de la o lămâie (dimineața pe stomacul gol).

1. apa infuzata - foodieopedia
De asemenea, dacă dorești și mai multe rețete sănătoase, le găsești pe blog AICI

Acestea sunt ideile mele pentru un meniu complet de detox după sărbători, care nu doar că te va ajuta să-ți cureți organismul, dar te va face să te simți și mai bine. Puteți jongla cu ingredientele și să vă creați propriul meniu de detox.

P.S. Țin să subliniez faptul că ideea acestei postări este pentru a te ajuta și pentru a te inspira în cazul în care vrei să te apuci sau te-ai apucat deja de o alimentație mai ușoară după perioada sărbătorilor. Cum spuneam la început, nu e nevoie de cure de detox sau diete minute, ci doar de a oferi organismului o pauză de la mâncărurile grele din ultima perioadă și de a alege mese simple, ușoare și cât mai puțin procesate.

Nu uita să dai LIKE paginii de facebook a blogului dacă vrei să fii la curent cu ultimele rețete!

LIKE aici Foodieopedia .!

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

2 Comentarii

  • Foodieopedia:
    2 ani

    Mulțumesc frumos pentru apreciere! Nu sunt vegană sau vegetariană, dar așa s-a nimerit să am mai multe rețete de genul acesta :)

  • Ema:
    2 ani

    Imi place idea ta de meniu detox, iar tu esti foarte simpatica! Vad ca ai multe retete vegane, iar altele sunt usor de adaptat pentru stilul meu. Felicitari, arata foarte bine blogul!