Nuggets de pui la cuptor

Dragilor, astăzi vă arăt cea mai simplă rețetă de nuggets de pui la cuptor, la care nici măcar nu ai nevoie de ulei, făină și ou, așa cum cere rețeta originală. Practic, sunt niște nuggets făcuți într-un mod mai sănătos, pentru care ai nevoie doar de piept de pui, fulgi de porumb și câteva condimente.

Înainte de a trece la descrierea rețetei, vreau să vă spun că prima dată am mâncat nuggets de pui la un fast food din SUA, în Atlanta, acum 4 ani când am fost prima data cu programul Work&Travel. Cred că fast-food-ul se numea Chick-fil-A și evident că am luat tot pachetul, adică o porție de nuggets, cartofi prăjiți și ceva sosuri. Mi-au plăcut mult și când m-am întors acasă am încercat să fac și eu rețeta și mi-au ieșit super buni.

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb

Ei bine, fiindcă tot timpul caut alternative mai sănătoase la anumite rețete, de data aceasta am preferat să fac niște nuggets de pui la cuptor și nu prăjiți, să nu folosesc deloc ulei, făină și ou, ci doar DOUĂ ingrediente de bază: piept de pui și fulgi de porumb mărunțiți. Tot ca o schimbare, am ales să macin pieptul de pui acasă și să nu-l tai în bucățele/cuculețe, așa cum ar trebui de fapt.

În loc de sosurile clasice care se recomandă la acești nuggets (sos barbeque, ketchup sau sos de muștar), am mers tot pe o variantă mai simplă/sănătoasă, și anume, un sos tzatziki răcoros, pe bază de iaurt grecesc, castravete și mărar. Au mers de minune împreună.

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb

Acești nuggets de pui la cuptor sunt foarte gustoși, au o textură crocantă la exterior, pot fi mâncați la prânz sau cină, alături de același sos ca cel pregătit de mine sau alături de o salată. Sunt perfecți de pus în pachețelul de la școală, facultate sau la lucru într-o caserolă.

Uite cât de simplu se fac:
____________________________________
INGREDIENTE (pentru 20-21 nuggets)
650 gr. piept de pui dezosat, fără piele
40-50 gr. fulgi de porumb neîndulciți (dacă ești celiac, caută-i pe cei fără gluten)
Condimente: sare, piper, usturoi granulat, boia dulce și iute (toate după gust)
Opțional: puteți să adăugați și ierburi uscate

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb
____________________________________
PREPARARE
Eu am măcinat carnea de pui acasă, însă poți să o cumperi gata măcinată. Să știi că poți să alegi, fie să faci nuggets din pieptul de pui întreg, apoi tăiat în cubulețe potrivite, fie să alegi carne măcinată de pui. Rămâne la alegerea ta, mie îmi plac mai mult așa cum i-am făcut acuma.

După ce am măcinat carnea de pui și am condimentat-o cu sare, piper, usturoi granulat, boia dulce și iute, am amestecat bine-bine toată compoziția, apoi am format mici chifteluțe, după care le-am dat o formă dreptunghiulară, aplatizându-le cu mâna.

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb

Am pus fulgii de porumb într-un blender/robot de bucătărie și i-am mărunțit un pic până au devenit fini. Dacă nu ai blender, pune fulgii de porumb într-o pungă ermetică și zdrobește-i cu o cană sau cu pumnul.

I-am tăvălit prin fulgii de porumb, apoi i-am așezat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și i-am lasat să se coacă la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 35-40 minute. La jumătatea timpului i-am întors de pe o parte pe cealaltă.

Sunt buni de servit imediat, alături de un sos tzatziki sau o salată.

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb

nuggets de pui în crusta de fulgi de porumb

Poftă bună!

SFAT:
* Îți recomand să faci toți nuggets-ii prima dată, îi pui pe o tavă și doar apoi să-i dai prin fulgii de porumb zdrobiți!
* Este mult mai ușor să formezi nuggets-ii dacă ai mâna un pic umedă!

Nu uita să dai LIKE paginii de Facebook Foodieopedia dacă vrei să fii la curent cu ultimele rețete postate!

P.S. Când am spus că sunt niște nuggets mai sănătoși, m-am referit la faptul că nu i-am prăjit în baie de ulei, nu i-am dat prin ou, făină și apoi porumb și nici n-am ales să-i mănânc cu sosuri nepotrivite.

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *