Rulouri de dovlecei umplute cu brânză de vaci și mix de legume

Cred că deja v-ați obișnuit să vă tot arăt rețete simple, cu puține ingrediente, pe care le faci rapid, pentru că nimănui nu-i place să stea foarte mult în bucătărie, nu-i așa? Majoritatea rețetelor pe care vi le arăt pe blog se încadrează de multe ori în categoria rețetelor sănătoase pentru că eu promovez acest stil de viață. Bineînțeles că o să mai fie și rețete care se abat de la regulă, dar vor fi foarte puține.

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

Aceste rulouri de dovlecei reprezintă o gustare sau un aperitiv vegetarian, sănătos și foarte gustos. Dovleceii sunt ideali atunci când ții dietă sau pur și simplu ai o alimentație echilibrată pentru că au o gamă largă de vitamine și minerale, sunt foarte ușor de digerat și au un conținut foarte mic de calorii. Aceleași proprietăți le găsim și la perluțele de brânză de vaci sau cottage cheese. Împreună merg de minune!

Iată și rețeta mea de rulouri de dovlecei umplute cu brânză de vaci și mix de legume!
____________________________________
INGREDIENTE
1 dovlecel
1 cutie de cottage cheese light de la Delaco
1 morcov
1 castravete
1-2 ridichi
1 jumătate de ardei gras roșu
câteva frunze de spanac
mărar după gust
puțină sare

* legumele pot fi înlocuite după preferințe fiecăruia

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

____________________________________
PREPARARE
Începe prin a tăia legumele (înafară de dovlecel) în bucăți mici sub forma unor bastonașe. Taie dovlecelul în felii subțiri, sărează-le și lasă-le câteva minute cât să iasă puțină apă din ele. Sterge feliile de apa lăsată cu un șervețel de bucătărie, apoi prăjește-le pe o tigaie grill 30 secunde pe fiecare parte . Într-un bol amestecă brânza de vaci cu mărarul și puțină sare.

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

După ce ai terminat de prăjit dovlecelul, pune brânză de vaci pe fiecare felie acoperind toată suprafața. Într-un capăt pune câte o frunză de spanac și bucăți din fiecare legumă tăiate anterior.

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

Rulează feliile de dovleceii începând din capătul unde ai pus legumele, apoi așează-le pe un platou. Dacă nu stau rulate, fixează-le cu o scobitoare.

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

Aceste rulouri sunt perfecte ca o gustare, merg de minune pe o masă festivă, dar pot fi servite și ca un prânz sau o cină ușoară.

rulouri de dovlecei umplute cu branza de vaci si mix de legume

Ceva simplu și delicios!

Poftă bună!

P.S. Nu uita să dai LIKE paginii de Facebook a blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate!

Click aici Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *