Salata cu varza de bruxelles, mere si nuci

Când vine vorba de salate este destul de greu să găsesc una care să-mi fie cu adevărat pe plac. Nu te-ai plictisit de aceleași rețete clasice cu salată verde, mix de legume și un dressing aruncat în bol? Eu da. Câteodată parcă simt nevoia de ceva mai interesant, mai diferit, cu un gust mai aparte.

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

Această salată cu varză de bruxelles, mere și nuci este o combinație perfectă între dulce, sărat, acrișor și crocant. Este o salată hrănitoare, fresh și este gata în câteva minute. Și știi ce? Poate fi servită și pe post de garnitură lângă o bucată de carne gătită simplu (pui, porc sau chiar vită).

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

De data aceasta am mâncat-o așa, simplă și mi-a plăcut foarte mult, este gustoasă, iar toate ingredientele se potrivesc de minune.

Aaaaaa, vrei și rețeta? Uite-o aici:
____________________________________
INGREDIENTE

varză de bruxelles (cantitatea la alegerea voastră)
merișoare (tot la alegere)
1-2 mere
un pumn de miez de nucă
2-3 linguri de parmezan ras

Pentru dressing: sucul de la 1 lămâie, 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de miere, 1 lingură de oțet balsamic, sare, piper. Opțional: 1 linguriță de muștar.

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

____________________________________
PREPAPARE

Spală varza de bruxelles și merele. Dă varza de bruxelles pe răzătoarea cu cuțitul lat. Taie merele în bucăți potrivite.

Dacă vrei, nucile poți să le tai cu cuțitul în bucățele mici, de asemenea este perfect dacă le lași întregi. Pune într-un bol toate îngredientele, incluziv merișoarele și nucile.

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

Cum faci dressing-ul?

Pune într-un borcan mic sucul de la o lămâie, 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de miere, 1 lingură de oțet balsamic, sare, piper. Pune capacul borcanului și agită toată compoziția câteva secunde. Dacă dorești poți să pui ingredientele într-un bol mai mic și să le amesteci cu o furculiță.

Prefer să fac dressing-ul într-un borcan pentru că asa pot să agit mai bine toată compoziția. De asemenea, de multe ori se întâmplă să fac mai mult dressing, așa că un borcan este perfect pentru că pot să pun în frigider dressing-ul și să-l folosesc și la alte salate.

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

Toarnă dressingul peste ingredientele pentru salată și amestecă cu o lingură. Servește cu parmezan ras deasupra.

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

salata cu varza de bruxelles mere si nuci

Este nemaipomenit de bună! Încearc-o și tu!

Să aveți poftă!

Nu uita să dai LIKE paginii de facebook al blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete.

Click aici ⇒ Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

2 Comentarii

  • Foodieopedia:
    8 luni

    Mulțumesc, Andreea! Miezul de nuca îl am de la bunici. Am noroc cu ei că au pus deoparte din toamnă și tot îmi dau. Nucă găsești în orice magazin sau supermarket.

  • Andreea:
    8 luni

    Arată foarte bine și gustă la fel cred.Foarte interesantă combinația. De unde achiziţionezi miezul de nuca? Sau cumperi nuci în coajă? Mult succes in continuare!!