Salata de macrou afumat cu iaurt grecesc

Nu știu cum sunteți voi, dar mie cel mai mult îmi plac acele mâncăruri la care nu trebuie să stau foarte mult timp în bucătărie. ”Rapid, gustos și sănătos” este devizia după care încerc să mă ghidez în cea mai mare parte a timpului, iar rețeta de azi nu face excepție de la regulă.

Peștele și fructele de mare reprezintă a doua sursă de proteină animală pe care o consum cel mai des după carnea de pui. În rețeta pe care v-o arăt astăzi am folosit macrou afumat, un pește nu foarte scump și foarte sănătos (conține acizi grași Omega 3 și o cantitate destul de mare de proteine). Cu rețeta pe care v-o prezint astăzi am reușit să o conving chiar și pe mama mea să o mănânce, care nu este deloc ,,prietenă” cu niciun tip de pește. Asta e marea diferență dintre mine și mama, eu l-aș mânca în fiecare zi, ea poate o dată pe an, de Revelion.

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc4 salad with smoked mackerel and greek yogurt

Și uite că dacă tot am pomenit de Revelion (care se apropie încet-încet), această salată de macrou afumat cu iaurt grecesc este una dintre rețetele pe care vi le recomand să le aveți și voi, pe masă în seara dintre ani sau cu orice altă ocazie. Este o salată foarte hrănitoare, gustoasă și sănătoasă, o salată compusă în mare marte din proteine de calitate (ouă, macrou și iaurt grecesc), deci este perfectă dacă ții la silueta ta sau dacă meniul tău zilnic este alcătuit mai mult din proteine. De gust vă spun atât: SUPER YUMMY! 

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

Merită să încercați și voi măcar o dată această salată de macrou afumat cu iaurt grecesc!
____________________________________
INGREDIENTE
6 ouă
360 gr. macrou afumat
150-200 gr. iaurt grecesc Olympus 2%
1 lingură muștar
2 linguri suc de lămâie
1 lingură ulei de măsline
pătrunjel & mărar după gust
sare & piper după gust

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

*După preferințe, puteți să înlocuiți iaurtul grecesc cu maioneza clasică, eu încă am mers pe o variantă sănătoasă.
____________________________________
PREPARARE
Pune ouăle la fiert.  După ce au fiert, lasă să se răceasc un pic și curăță-le de coajă.

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

Curăță macroul de piele și de oase cu mare grijă, astfel încât să nu rămână niciun os. Într-un bol încăpător, pune macroul curățat și mărunțit (cu mâna sau cu ajutorul unei furculițe), restul ingredientelor enumerate mai sus, plus ouăle tocate mărunt. Amestecă bine toate ingredientele, apoi condimentează cu puțină sare și piper.

!!! Mare grijă cu sarea pentru că macroul afumat este destul de sărat.

Decorează salata după preferințele tale, apoi savureaz-o din plin, simplă, alături de niște bruschete sau felii de pâine integrală.

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

salata cu macrou afumat si iaurt grecesc2 salad with smoked mackerel and greek yogurt

Asta e tot! O salată rapidă și economă, care poate fi pe placul tuturor.

Să vă fie de bine!

P.S. Nu uita să dai LIKE paginii de Facebook Foodieopedia pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate!

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

2 Comentarii

  • Foodieopedia:
    12 luni

    Cu drag! Să vă fie de folos! :)

  • Dukan Life Style:
    12 luni

    Delicios si sanatos ! Nicio masa fara peste ;) Multumim pentru idee !