Salată de sfeclă roșie cu brânză feta și nucă

Dacă ești fan sfeclă, trebuie să încerci această rețetă. Salata de sfeclă cu brânză feta și miez de nucă este una dintre salatele pe care le pregătesc în special la masele festive și este foarte apreciată de cei dragi.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Prima dată am mâncat această salată acum câțiva ani la mătușa mea. La început mi s-a părut ciudat și nu știam ce gust poate să aibă toate aceste ingrediente combinate, mai ales că pe atunci eram obișnuită cu rețetele clasice, fără combinații de gusturi de dulce, cum e sfecla și sărat cum e brânza feta. Să nu mai vorbesc de includerea miezului de nucă într-o salată.

Ei bine, pe mine m-a cucerit de la prima linguriță. Este o salată deosebită, pe care poți să o mănânci simplă sau chiar lângă o bucată de carne (ex: friptură de vită). Nu vă lăsați înșelați de aspectul preparatului, multora dintre voi o să vi se pară ciudat, dar vă spun pe cuvânt că este foarte gustoasă.

Vă invit și pe voi să încercați această salată! Iată și rețeta:
____________________________________
INGREDIENTE:
2 sfecle mari fierte
2 căței de usturoi
3-4 linguri de maioneză de casă
100 gr brânză feta
sare, piper
1 mână de nuci
pătrunjel tocat după preferințe

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca
____________________________________
PREPARARE:
Fierbe sfecla 30-40 minute până devine moale (ar trebui să intre furculița în ea). Cât timp fierbe sfecla poți să faci maioneză (vezi rețeta mea AICI )

După ce este fiartă sfecla, las-o să se răcească, iar apoi tai-o în bucăți mici (cubulețe) și pune-o într-un bol. De asemenea taie mărunt și pătrunjelul, zdrobește usturoiul și taie brânza feta.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Verifică dacă s-a răcit sfecla, apoi pune peste ea maioneza, pătrunjelul, usturoiul, sarea, piperul și amestecă. 

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Pregătește separat pe o farfurie niște brânză feta și nuci și ori de câte ori simți nevoia, poți să le mai adaugi în salată. Toate aceste ingrediente merg foarte bine împreună. De data aceasta eu am preferat să o mănânc simplă pe niște bucăți de chifle integrale cu semințe, dar dacă pregătiți o masă festivă, această salată merge foarte bine ca garnitură la o bucată de carne.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca
salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Spor la gătit!

P.S. Nu uitați să dați și un LIKE paginii de Facebook pentru a fi la curent tot timpul cu ultimele mele rețete. Click aici -> Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *