Salată de sfeclă roșie cu brânză feta și nucă

Dacă îți place sfecla, atunci trebuie să încerci această rețetă. Salata de sfeclă cu brânză feta și miez de nucă este una dintre salatele pe care le pregătesc în special la masele festive, cu ocazii speciale și este foarte apreciată de cei dragi.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Prima dată am mâncat această salată de sfeclă roșie făcută de mătușa mea în urmă cu 2-3 ani, când am fost la ea în vizită. La început mi s-a părut puțin ciudat și nu știam ce gust poate să aibă toate aceste ingrediente combinate, mai ales că pe atunci eram obișnuită cu rețete mai clasice, obișnuite, fără combinații de gusturi de dulce, cum e sfecla și sărat cum e brânza feta. Să nu mai vorbesc de includerea miezului de nucă într-o salată. 

Ei bine, pe mine m-a cucerit de la prima linguriță. Este o salată deosebită, pe care poți să o mănânci simplă sau chiar lângă o bucată de carne (ex: friptură de vită). Nu vă lăsați înșelați de aspectul preparatului, multora dintre voi o să vi se pară ciudat, poate neaspectuos, dar pe cuvânt vă spun că este foarte gustoasă.

Vă invit și pe voi să încercați această salată de sfeclă roșie cu brânză feta și nuci!

Iată rețeta:
____________________________________
INGREDIENTE:
2 sfecle mari fierte
2 căței de usturoi
3-4 linguri de maioneză de casă
100 gr. brânză feta
sare, piper (după gust)
1 mână de miez de nucă
pătrunjel proaspăt tocat

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca
____________________________________
PREPARARE:
Fierbe sfecla 30-40 minute până devine moale (ar trebui să intre furculița ușor în ea). Cât timp fierbe sfecla poți să faci maioneză (vezi rețeta mea AICI )

După ce este fiartă sfecla, las-o să se răcească complet, iar apoi tai-o cu cuțitul în bucăți mici (cubulețe) și pune-o într-un bol încăpător.

Taie mărunt și pătrunjelul, zdrobește usturoiul și taie brânza feta în buculețe potrivite.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Verifică dacă s-a răcit sfecla, apoi pune peste ea maioneza, pătrunjelul și usturoiul. Condimentează cu sarea și piper după gust, apoi amestecă. bine toate ingredientele.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Pregătește separat pe o farfurie niște brânză feta și nuci și ori de câte ori simți nevoia, poți să le mai adaugi în salată. Toate aceste ingrediente merg foarte bine împreună.

De data aceasta eu am preferat să mănânc salata cu sfeclă roșie, brânză feta și nuci pe niște bucăți de chifle integrale cu semințe, dar dacă pregătiți o masă festivă, această salată merge foarte bine ca garnitură la o bucată de carne sau pur și simplu ca o salată aperitv alături de alte preparate.

salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca
salata de sfecla rosie cu branza feta si nuca

Poftă bună și spor la gătit!

Cu drag,
Nicoleta! 🙂

P.S. Nu uitați să dați și un LIKE paginii de Facebook pentru a fi la curent tot timpul cu ultimele mele rețete. Click aici -> Foodieopedia .

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *