Somon cu salsa de mango si avocado

O rețetă din categoria ,,e atât de bună încât nu-ți vine să o împarți cu nimeni”. Somonul cu salsa de mango și avocado pare o rețetă sofisticată, delicată, fancy, dacă vrei, dar trebuie să mă crezi că nu e deloc așa.

somon cu salsa de mango si avocado

Am tot încercat să evit somonul, pentru că nu am prea avut experiențe frumoase cu el. De fiecare dată când mâncam, îmi ieșeau bubițe și am zis, clar, sunt alergică. Dar de ceee? De ce tocmai la somon, care este considerat unul dintre cei mai sănătoși și gustoși pești, iar despre aportul nutritiv nici nu vă mai spun: conține o cantitate foarte mare de acizi grași Omega 3, este plin de vitamine (D, B) și minerale (potasiu, fosfor, sodiu) care aduc beneficii asupra sănătății.

Cum am făcut acest preparat? Am ochit somonul în magazin și am fugit să-l plătesc. Vin acasă: ,,ce fac cu tine, măi, somonule?” Apoi mi-am adus aminte de o rețetă pe care am citit-o acum ceva timp și am zis că e musai să o fac.

Iată ce a ieșit!

____________________________________

INGREDIENTE

2 fille somon sălbatic
1 avocado
½ mango
½  ardei kapia sau ardei gras roșu
½ ceapă roșie
1 lămâie
sare, piper, ulei de măsline

somon cu salsa de mango si avocado

____________________________________

PREPARARE

Condimentează somonul cu sare, piper, stropește-l cu zeamă de lămâie și pune-l în cuptorul preîncălzit la 180° pe o tavă cu foaie de copt și unsă cu puțin ulei de măsline. Lasă somonul la cuptor pentru 10-12 minute, întorcându-l pe o parte și pe cealaltă la jumătatea timpului.

somon cu salsa de mango si avocado

Cât timp se coace somonul, pregătește salsa. Taie avocado în două, curăță-l de coajă, apoi taie-l în bucățele mai mici. Stropește-l repede cu zeamă de lămâie pentru a nu se oxida. Taie și mango, ceapa roșie și ardeiul în bucăți mai mici și pune-le peste avocado. Condimentează cu sare și piper și amestecă.

După ce este gata somonul, așează-l pe o farfurie și pune  lângă el sau deasupra câteva linguri de salsa și savurează din plin acest preparat super-mega-delicios.

somon cu salsa de mango si avocado

somon cu salsa de mango si avocado

Să-ți fie de bine!

Nu uita să dai LIKE paginii de facebook a blogului pentru a fi la curent cu ultimele rețete postate!

Click aici⇒ Foodieopedia.

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!

Ar putea să vă mai placă

Lasă un comentariu

Adresa dumneavoastra nu va fi facuta publica. Campurile obligatorii sunt marcate cu *