~ Food & Life ~
  • Home
  • Despre mine
  • Rețete
    • Vegetariene
    • Vegane/De Post
    • Carne
    • Supe/Ciorbe
    • Pizza/Paste
    • Salate
    • Desert
    • Mic Dejun
    • Gustări
    • Garnituri
    • Sosuri/Dips-uri
    • Băuturi
    • Călătorii culinare
  • Cluj Food
  • Media / Events
  • Travel
  • Diverse
    • Tips&Tricks
  • Contact
1 Favorite
Gustări, Home, Rețete, Sosuri/Dips-uri, Vegane/De Post

Cremă de fasole cu ceapă calită

februarie 28, 2023 0 Comentarii

Cremă de fasole cu ceapă roșie călită cu dulceață de ardei iuți și salată de ardei copți cu usturoi și pătrunjel – un deliciu căruia nu îi poți rezista. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
1 Favorite
Home, Rețete, Retete cu carne

Pulled pork sandwich

februarie 28, 2023 0 Comentarii

Această rețetă de Pulled Pork Sandwich este extrem de delicioasă și sunt sigură că o să te cucerească și pe tine. Se face mai ușor decât crezi și merită încercat acest pulled pork sandwich. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
1 Favorite
Home, Pizza/Paste, Rețete, Retete cu carne

Orecchiette cu broccoli si ansoa

februarie 28, 2023 0 Comentarii

Rețeta de orecchiette cu broccoli și anșoa este pe cât de simplă, pe atât de delicioasă. Nu ai nevoie de foarte multe ingredient și se face foarte rapid. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
2 Favorite
Desert, Gustări, Home, Mic Dejun, Rețete, Vegetariene

Baked oatmeal cu visine

februarie 28, 2023 0 Comentarii

Baked oatmeal cu visine este de fapt un terci de ovăzi/porridge copt foarte delicios, care poate fi mic dejun, gustare sau și o prăjiturică dacă vrei. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
2 Favorite
Home, Rețete, Retete cu carne

Gyros cu pui

februarie 27, 2023 0 Comentarii

Tuturor din casă ni s-a făcut poftă de gyros cu pui, așa că repejor m-am pus pe treabă și am pus în aplicare planul de a ne satisface pofta. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
1 Favorite
Gustări, Home, Mic Dejun, Rețete, Vegetariene

Tarta cu spanac si feta

februarie 18, 2023 0 Comentarii

Tarta cu spanac si feta în crustă de foi de plăcintă poate fi o tartă aperitiv sau servită la oricare masă a zilei ca un fel principal. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
0 Favorite
Home, Rețete, Retete cu carne

Butter Chicken – pui cu unt in sos de rosii

februarie 18, 2023 0 Comentarii

Butter Chicken sau pui în sos de roșii cu unt este o rețetă de inspirație indiană, delicioasă și plină de arome. Poate fi servit cu orez basmati și/sau lipii naan. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
4 Favorite
Home, Mic Dejun, Rețete

7 idei de mic dejun partea a 5-a

februarie 4, 2023 0 Comentarii

Aceasta este partea a 5-a din seria ,,7 zile, 7 idei de mic dejun”. Deși este ultima postare din această serie, sper că v-am inspirat destul cu variante de mic dejun și să le puneți în practică atunci când nu aveți inspirație. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
2 Favorite
Home, Pizza/Paste, Rețete, Vegetariene

Fusilli cu ardei copti si rosii

februarie 4, 2023 0 Comentarii

Am făcut această rețetă de fusilli cu ardei copti și roșii și am vrut neaparat să o pun la loc de cinste și pe blog pentru că este una dintre preferatele mele. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
1 Favorite
Home, Rețete, Sosuri/Dips-uri, Vegetariene

Sos tzatziki cu masline picante

ianuarie 30, 2023 0 Comentarii

Acest sos tzatziki cu masline picante trase la tigaie cu usturoi și fulgi de chili este un upgrade la sosul tzatziki clasic și aș putea să spun mult mai bun. Citește mai mult

DISTRIBUIE DACĂ ȚI-A PLĂCUT!
Pagina următoare
Cauta
Despre mine
Salutare, eu sunt Nicoleta! Acest blog este despre mâncare simplă, despre o stare de bine și despre un stil de viață echilibrat.
Salutare, eu sunt Nicoleta! Acest blog este despre mâncare simplă, despre o stare de bine și despre un stil de viață echilibrat.
Retele sociale
Postări recente
Cremă de fasole cu ceapă calită
Cremă de fasole cu ceapă calită
0 Comentarii
Pulled pork sandwich
Pulled pork sandwich
0 Comentarii
Orecchiette cu broccoli si ansoa
Orecchiette cu broccoli si ansoa
0 Comentarii
Baked oatmeal cu visine
Baked oatmeal cu visine
0 Comentarii
Top
  • Comentate
  • Apreciate
Banana bread cu nuca si caise uscate
Banana bread cu nuca si caise uscate
21 Comentarii
Banana Bread vegana sau de post
Banana Bread vegana sau de post
13 Comentarii
Smoothie detoxifiant cu sfeclă roșie
Smoothie detoxifiant cu sfeclă roșie
11 Comentarii
Briose cu fulgi de ovaz si coacaze negre
Briose cu fulgi de ovaz si coacaze negre
10 Comentarii
Prajitura cu ovaz, mere si visine
Prajitura cu ovaz, mere si visine
81 Likes
Idei de mic dejun la borcan
Idei de mic dejun la borcan
81 Likes
Salata cu quinoa si naut
Salata cu quinoa si naut
76 Likes
Clatite cu dovlecel si parmezan
Clatite cu dovlecel si parmezan
67 Likes
Comentarii recente
  • Foodieopedia la Banana Bread vegana sau de post
  • Ramona la Banana Bread vegana sau de post
  • Foodieopedia la Supa crema de linte rosie si cartofi dulci
  • Gabriela la Supa crema de linte rosie si cartofi dulci
  • Foodieopedia la Smoothie cu spanac, banană și măr
Newsletter Foodieopedia
COPYRIGHT

Copyright 2016 – 2023. Toate drepturile rezervate. Este interzisă copierea, reproducerea integrală sau parțială a conținutul de pe acest site ( imagini, text, rețete culinare etc.), fără acordul proprietarului.

Instagram
Fusilli cu pui, spanac și roșii | #JoiFacemPaste Fusilli cu pui, spanac și roșii | #JoiFacemPaste ep. 8 🤌

Nu știu dacă v-am spus, dar ador faptul că am pornit seria asta de postări cu paste ❤️ Iubesc pastele, fac paste cel puțin o dată pe săptămână, iar în seria asta de postări vreau să vi le arăt pe cele pe care le pregătesc cel mai des 🤗

✅ INGREDIENTE (pt. 2 porții mari sau 3 mici)
• 200 gr. fusilli (poți să folosești penne, tagliatelle, orecchiette, farfalle)
• 500 gr. piept de pui
• 200 gr. smântână lichidă
• 200 gr. roșii cherry
•o mână plină de spanac proaspăt
• 3 căței de usturoi 
• 30 gr. unt
• Condimente: sare, piper, usturoi granulat, boia + ierburi aromatice la alegere

✅ PREPARARE
1. Taie pieptul de pui în cubulețe și condimentează-l cu sare, piper, usturoi granulat, boia și pune o lingură de ulei peste el. Amestecă.
2. Fierbe pastele al dente în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
3. Prăjește cubulețele de pui într-o tigaie încinsă cu unt și puțin ulei, la foc mic, timp de 8-10 minute, până se gătește pe toate părțile.
4. Scoate puiul prăjit din tigaie și pune-l pe o farfurie.
5. Fără să speli tigaia de grăsimea lăsată de la prăjirea puiului, adaugă în ea cățeii de usturoi zdrobiți și călește-i.
6. Pune în tigaie și roșiile cherry tăiate în jumătate și amestecă. Pune peste roșii jumătate de cană de apă din oala unde fierb pastele și lasă la foc mic, timp de 3-5 minute, până roșiile devin moi.
7. Pune în tigaie smântâna lichidă, puiul și lasă la foc mic 2-3 minute, apoi adaugă pastele, spanacul și amestecă.
8. Mai lasă pe foc 20-30 secunde, amestecând continuu.

Servește cu parmezan sau pecorino romano ras 👌

Suntem la al 8-lea episod din seria de postări #JoiFacemPaste 😍 Cum vi se pare seria asta? Dacă aveți sugestii de rețete de paste pe care ați vrea să le fac, let me know în comments 🤗

#pastalovers #pastaislife #chickenpasta #eatpasta #foodieopedia
Pancakes pufoase cu banane 🥞 Am avut niște ba Pancakes pufoase cu banane 🥞

Am avut niște banane obosite și pentru că probabil internetul e sătul de Banana Bread (oare chiar e🤔), am zis să vă arăt cum fac eu pancakes în care pun și piure de banane. Au ieșit super fluffy și delicioase 👌
Nici nu trebuie să puneți zahăr în compozitie, pentru că bananele ajută în acest scop. Așa sunt și kids friendly, dacă nu dați zahăr copiilor.

Facem clătite împreună? 🖐

✅ INGREDIENTE (pt 12-13 clătite)
• 2 ouă
• 3 banane moi, coapte/cu pete (300 gr.)
• 150 ml. lapte
• 250 gr. făină
• 10 gr. praf de copt 
• un pic de scorțișoară
• un praf de sare
• o lingură de esență de vanilie

✅PREPARARE
1. Pisează într-un bol bananele, apoi adaugă ouăle, laptele și esența de vanilie. Amestecă cu un tel.
2. Adaugă în bol praful de copt, scorțișoara, praful de sare și treptat făina. Amestecă până se omogenizează.
3. Încinge o tigaie unsă cu puțin ulei.
4. Pune o lingură plină de compozitie în tigaie și formează o clătită.
5. Las-o să se gătească la foc mic până face mici găuri la suprafață (ca în video), apoi întoarce clătita pe cealaltă parte și mai las-o în tigaie timp de 30-40 secunde.
6. Procedează la fel cu toate clătitele.

Servește clătitele cu fructe, dulcețuri, siropuri sau topping-ul preferat 🫶

#bananapancakes #fluffypancakes #pancakeslover #foodieopedia
Enchiladas cu pui și fasole roșie ❤️ Tare m Enchiladas cu pui și fasole roșie ❤️

Tare mult îmi place preparatul acesta și am vrut să vi-l arăt și vouă pentru că se face mega simplu 👌

Enchiladas nu sunt altceva decât niște lipii umplute cu carne și alte ingrediente, apoi băgate la cuptor cu un strat de sos de roșii și cașcaval deasupra. Sau cum ar zice cineva: tortillas cu pui gratinate 😅

✅ INGREDIENTE 
• 600 gr. piept de pui (fiert sau gătit la tigaia grill)
• 400 gr. fasole roșie fiartă (de la conservă)
• 400 gr. sos de rosii (polpa di pomodori)
• 250 gr. cașcaval ras
• 1 ceapă medie tăiată mărunt
• condimente după gust: sare, piper, boia, fulgi de chili (sau puțin ardei iute)
• 7 tortilla 

✅ PREPARARE
1. Călește ceapa la foc mic, apoi adaugă în tigaie puiul gătit, rupt în fâșii (shredded), fasolea roșie, toate condimentele și 4-5 linguri de sos de roșii. Amestecă. 
2. Unge o tortilla cu sos de roșii, apoi pune pe ea câte 2 linguri din umplutura de pui cu fasole roșie. Peste acestea pune un pic de cașcaval ras.
3. Împachetează lipia începând din laterale, apoi rulează în față (vezi tehnica în video). 
4. Procedează la fel și cu celelalte lipii, apoi așează-le într-o tavă.
5. Pune peste lipii restul de sos de roșii și restul de cașcaval ras, apoi bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 10-15 minute.

Poți să servești cu guacamole sau sos picant 👌

V-am făcut poftă? 😁

#enchiladas #chickenenchiladas #lunchinspiration #dinnerinspiration #eatthis #damnthatsdelish #mexicanfood #mexicancuisine #foodshare #eatsharerepeat #inmykitchen #cookwithme #feedfeed #foodblogger #foodiegram #foodieopedia
Spring is in the air și OMG ce mă bucur că în Spring is in the air și OMG ce mă bucur că în sfârșit pot să scap de hainele groase de iarnă 😅 

Cine e pe același feeling? 🖐

#ootd ⬇️
• Trench @reserved 
• Bluza @zara 
• Pantaloni @hm 
• Geanta de pe @aboutyou_ro , brand @publicdesire 
• Teniși @converse (tot de pe AboutYou)

Vă place outfit-ul? 🫶

#outfitsbyNicoletaC #springoutfit #outfitinspiration #minimalstyle
Bucatini cu lămâie | #JoiFacemPaste ep. 7 🤌 Bucatini cu lămâie | #JoiFacemPaste  ep. 7 🤌

Este a doua oară când mănânc pastele astea săptămâna aceasta și cu siguranță rămân permanent în meniu 🫶

✅ INGREDIENTE (1 porție)
• 100 gr. paste Bucatini (poti să folosește spaghete sau tagliatelle în schimb)
• zeama de la o lămâie
• 2-3 linguri de parmezan sau pecorino romano (+ extra pentru servit)
• 2 căței de usturoi
• 20 gr. unt
• 1 linguriță de ulei de măsline
• sare și piper după gust
• pinch of fulgi de chili (poate fi opțional)
• o mână de pătrunjel proaspăt tocat 

✅ PREPARARE
1. Fierbe pastele al dente în apă cu sare (mai puțin cu 2 minute decât scrie pe ambalaj)
2. Pune într-o tigaie 20 gr. unt și o linguriță de ulei de măsline.
3. Călește cățeii de usturoi câteva secunde, apoi adaugă în tigaie fulgii de chili și amestecă.
4. Pune în tigaie zeama de la lămâie și amestecă.
5. Pune în tigaie pastele fierte, jumătate de cană (100 ml.) apă din oala în care au fiert pastele și amestecă.
6. Lasă la foc mic 20-30 secunde, apoi oprește focul. Adaugă parmezanul în tigaie și amestecă constant.
7. Presară o mână de prătrunjel proaspăt tocat și amestecă.

Servește cu extra parmezan deasupra 👌

#pastabilities #pastalovers #pastawithlemon #pastaislife #eatpasta #pastapasta #pastalavista #foodshare #eatthis #eatsharerepeat #feedfeed #inmykitchen #cookwithme #inmyplate #thekitchn #foodblogger #foodiegram #foodreel #foodieopedia
URMĂREȘTE-MĂ
Foodieopedia
~ Food & Life ~
  • Home
  • Despre mine
  • Contact
Copyright © 2016 - 2023 Foodieopedia