3 idei rapide de mic dejun

Cui îi place să mănânce micul dejun o mânuță sus! Ce ziceți de 3 idei de mic dejun simple și rapide, care se fac în mai puțin de 10 minute?

În acest articol am pregătit 3 idei de mic dejun rapide pentru a vă inspira puțin, însă înainte de asta am o veste pentru voi.

Zilele trecute am primit un colet de la GoVeggie.ro, de care m-am bucurat tare mult, mai ales când am văzut că am o grămadă de produse: fructe, radăcină de turmeric și ghimbir, lemongrass, lapte de cocos, ceai de turmeric, pâine, biscuiți cu semințe etc. Inițial mă gândeam să fac ceva exotic, apoi m-am gândit că v-ar fi de folos să vă dau mai degrabă 3 sugestii rapide de mic dejun, pe care puteți să le faceți fără pic de efort, în mai puțin de 10 minute. 

Cod de reducere 10% pe tot anul

Cu această ocazie vreau să vă anunț că am pentru voi un cod de reducere de 10% pe tot anul 2019, la orice comandă plasată pe site-ul goveggie.ro. Tot ce trebuie să faceți este să adaugați codul ,,foodieopedia”  la finalul comenzii.

Iată și care sunt cele 3 idei rapide de mic dejun pe care le-am pregătit pentru voi:

1. Avocado toast – o poveste de iubire la mic dejun

Știți acel fel de mâncare pe care l-ați putea mâncare oricând, al orice oră? Ei bine, eu aș alegere toast-ul cu avocado. De cele mai multe ori pun și ouă fierte alături, însă de data aceasta am mers pe ceva mai simplu.
____________________________________
INGREDIENTE
2 felii de paine cu secară și semințe de chimen
½ avocado moale
puțină zeamă de lămâie sau lime
sare, piper (după gust)
Opțional: susan negru, susan alb, fulgi de chili

____________________________________
PREPARARE
Taie 1 sau 2 felii de pâine proaspătă (tu decizi cantitatea pe care o mănânci, deși 2 felii sunt suficiente). Dacă dorești poți să prăjești puțin feliile de pâine în toaster.

Taie avocado în două și curăță coaja de la o jumătate de avocado. Taie jumătatea de avocado curățată în felii subțiri.

Pune feliile de avocado peste pâine, stropește cu puțină zeamă de lămâie și condimentează după bunul plac cu sare și piper. Desupra poți să mai pui susan alb, susan negru și fulgi de chili.

SFAT: pentru a nu se oxida cealaltă jumătate de avocado, stropește-o cu zeamă de lămâie, acoper-o cu o folie de plastic și bag-o la frigider. Îți recomand să o folosești în aceeași zi sau în ziua următoare, altfel se va înnegri tot mai mult.

Poftă mare!

2. Terci de ovăz cu lapte de cocos, afine și kiwi – mic dejun de pus pofta-n cui

Știți deja că ador terciurile și mi place să fac fel și fel de combinații și topping-uri pentru ele. Ideile sunt infinite, trebuie doar puțină imaginație, iar ca topping poți să folosești orice fructe proaspete sau congelate ai în casă, semințe, oleaginoase, gemuri fără zahăr, unt de arahide etc.

Dacă mă întrebi pe mine, terciurile seamănă mai degrabă a desert, deci poți să-ți satisfaci și pofta de dulce cu acest mic dejun.
____________________________________
INGREDIENTE
50 gr. fulgi de ovăz fini
150 ml. apă + 50 ml. lapte de cocos Biona (cel de la conservă are o concentrație mai mare de cocos și va face terciul mai cremos)
coaja rasă de la jumătate de portocală
½ linguriță scorțișoară, un pic de sare
1 lingură esență de vanilie sau rom
Topping: kiwi, afine, fulgi de migdale

*poți să folosești orice alte fructe ai în casă
*poți să folosești fulgi de cocos în schimbul celor de migdale

____________________________________
PREPARARE
Într-o oală pune fulgii de ovăz, apa, esențele, coaja de portocală, sarea și scorțisoara. Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând continuu până când scade apa. După ce a scăzut apa, adaugă laptele de cocos, amestecă și lasă aproximativ 15-20 secunde să fiarbă.

Transferă terciul într-un bol/farfurie adâncă. Fulgii de ovăz vor mai absorbi din lichid pe măsură ce se răcește terciul.

Topping: taie câteva felii de kiwi și pune-le deasupra, adaugă niște afine sau orice alte fructe de pădure și câțiva fulgi de migdale.

Servește imediat! Poftă bună!

3. Smoothie cu ananas, banana, turmeric, ghimbir și apă de cocos – mic dejun salvator

Să lămurim ceva: eu prefer să îmi mănânc caloriile, nu să le beau. În general beau smoothies mai mult ca o gustare, nu ca o masă în sine. Apelez la smoothies la micul dejun atunci când nu prea simt nevoia să mănânc ceva solid sau când sunt grăbită și în 2 minute asta e tot ce pot să-mi pregătesc. Cel mai important este că pot să iau smoothie-urile la pachet (to go) și să le beau pe drum. De asemenea, smoothie-urile sunt o idee excelentă de a folosi fructele care sunt prea moi și nu vreți să le aruncați. Știți doar că sunt împotriva risipei de hrană.
____________________________________
INGREDIENTE
2 felii de ananas proaspăt (nu de la conservă)
1 banana mică (aprox. 60 gr.)
rădăcină de ghimbir și turmeric (după gust)
apa de la o nuca de cocos + apă plată în funcție de cât de lichid sau cremos dorești de fie smoothie-ul.
Opțional: puțină zeamă de lime/lămâie.

____________________________________
PREPARARE
Taie 2 felii dintr-un ananas proaspăt, înlătură coaja, dar și mijlocul feliilor, care este puțin dur. Taie feliile de ananas în bucăți mai mici și pune-le în blender. Adaugă și restul ingredientelor și blendează-le pe toate până obții un smoothie cremos. Poți să adaugi apă pe parcurs ce blendezi, în funcție de cât de lichid sau solid vrei să fie smoothie-ul.

Nuca de cocos am desfăcut-o folosit ciocanul de bătut șnitețe. Dacă vrei să treci peste acest ,,efort” de a desface o nucă de cocos, poți să folosești apă de cocos, pe care le găsești în supermarket-uri. În schimbul apei de cocos poți să folosești și lapte de cocos.

Să aveți poftă!

Cu drag, Nicoleta!

Alte idei de mic dejun:
Sandwich cu omleta si cascaval
Omleta spaniola cu cascaval afumat
Frittata cu mozzarella si legume
Terci de ovaz – diferite retete
Clatite cu branza pufoasa si stafide la cuptor
Shakshuka cu naut si telemea