Apple crumble cheesecake bars

Apple crumble cheesecake bars este o combinație între o prăjitură sfărâmicioasă și un cheesecake. O combinație foarte interesantă între două deserturi.

În traducere liberă din engleză, ,,Apple crumble cheesecake bars” s-ar numi: batoane de cheesecake cu mere și crumble. Nici nu știu ce denumire mai bună aș putea să îi dau în limba română. Poate ,,Prajitură sfărâmiciosă cu mere și cremă de brânză”?

Oricum s-ar numi, să știți că este un desert delicios, pe care noi l-am servit și simplu, dar și cu un sos minunat de caramel sarat.

Sper să vă placă rețeta de Apple crumble cheesecake bars și să o pregătiți și voi cât de curând!

____________________________________⁣

INGREDIENTE

Baza: 300 gr. făină,150 gr. unt tăiat cubulețe, 50 gr. zahăr, 1 ou, un praf de sare

Crema: 500 gr. cremă de brânză, 2 ouă, 70 gr. zahăr pudră, 1 lingură de esență de vanilie

Merele: 5 mere medii curățate și tăiate în cubulețe, 30 gr. zahăr, jumătate de linguriță de scorțișoară, jumătate de linguriță de nucșoară, zeama de la jumătate lămâie

____________________________________⁣

PREPARARE

Baza

Amestecă cu mâna până se încorporează untul cu făina și rezultatul este un aluat sfărâmicios.

Adaugă un ou și amestecă iar cu mâna.

Pune aluatul sfărâmicios în tavă și aplatizează cu mâna.

Nu uita să păstrezi 2 pumni din aluat pentru partea de la final.

Coace baza 10 minute, la 180°C, apoi las-o să se răcească.

Crema

Mixează toate ingredientele menționate mai sus cu mixerul până la omogenizare.

Adaugă crema peste baza răcită și nivelează frumos deasupra.

Merele

Pune toate ingredientele menționate mai sus într-o oală sau tigaie

Amestecă și lasă la foc mediu până dispare lichidul lăsat de mere în oală.

Pune merele în tavă peste cremă.

Presară restul de crumble peste mere.

Coace pentru 40 minute la 180°C.

Lasă să se răcească complet (4-5 ore sau cel mai bine peste noapte), apoi taie în bucăți aceste apple crumble cheesecake bars și servește-le cu poftă!