Biscuiti cu dulceata

Biscuiti cu dulceata sau Thumbprint Cookies sunt cei mai simpli biscuiți pe care oricine îi poate face.

Acești biscuiti cu dulceata nu doar că arată foarte bine, dar sunt și extrem de gustoși. Partea cea mai faină este că poți să îi faci cu orice dulceață preferi. Eu am ales de căpșuni și de caise, iar ambele variante au fost vis paradis.

Se pot face oricând ai poftă de ceva bun sau la ocazii mai speciale, de exemplu de Crăciun, așa cum i-am făcut și eu. Vor arăta minunat pe masă alături de alte bunătățuri.

Haide să îți arăt cum am făcut acești biscuiti cu dulceată!
____________________________________⁣ 

INGREDIENTE (20 biscuiți)

250 gr. făină albă tip 000
150 gr. unt la temperatura camerei
80 gr. zahăr pudră
1 ou
1 lingură esență de vanilie
un praf de sare
dulceață de zmeură și dulceață de caise (poți să faci cu orice dulceață preferată)
____________________________________⁣ 

PREPARARE

Pune untul și zahărul pudră într-un bol și amestecă cu mixerul timp de 2-3 minute, la început la viteză mică, apoi la viteză mare, până totul devine cremos. La nevoie adună untul de pe marginea bolului cu o spatulă, apoi mixează din nou.

Adaugă în bol oul și esența de vanilie și amestecă câteva secunde.

Încorporează treptat făina în bol, amestecând cu mixerul. Nu uita să pui la acest pas și praful de sare.

După ce totul s-a omogenizat, pune bolul cu compoziția în frigider timp de 15-20 minute.

Scoate bolul din frigider și formează în mână biluțe din compoziția de biscuiți. Pentru fiecare biluță am cântărit aproximativ 24-25 gr. de compozitie.

Așează biluțele pe o tavă acoperită cu foaie de copt.

Apasă ușor cu degentul în mijlocul fiecărei biluțe, apoi în acel loc adaugă jumătate de linguriță de dulceață. Jumătate din biscuiți i-am făcut cu dulceață de zmeură, iar cealaltă jumătate cu dulceață de caise.

Bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 12-15 minute.

Lasă să se răcească apoi servește cu poftă.

Tu pe care l-ai alege prima data: pe cel cu dulceață de zmeură sau pe cel cu dulceață de caise?

Vezi rețeta video pe contul meu de Instagram: @nicoleta.catargiu

Alte rețete de biscuiți de pe blog:
1. Biscuiți cu ciocolata și nuca
2. Biscuiti pufosi cu lamaie
3. Biscuiti cu ciocolata si cocos