O pufoșenie de chec cu lamaie si mac este binevenită oricând aveți poftă de ceva bun. Se face tare simplu și în câteva minute aveți un chec tare gustos și aromat.
Acest chec cu lamaie si mac este numai bun de mâncat ca un desert/gustare, alături de ceai sau cafea. Puteți să luați și la pachet oriunde câteva felii: în pachețelul de la școală/facultate, la job sau chiar în mici drumeții. Se păstrează foarte bine câteva zile la frigider, însă vă asigur că în maxim 2 zile este deja mâncat.
Faceți și voi acest chec cu lamaie si mac ca să vă convingeți cât este de delicios.
____________________________________
INGREDIENTE
250 gr. făină tip 000
3 ouă la temperatura camerei
100 ml. ulei vegetal
zeama de la jumătate de lămâie
coaja rasă de la 3 lămâi
150 gr. de iaurt grecesc
150 gr. de zahăr
25 gr. semințe de mac
10 gr. praf de copt (1 pliculeț)
un praf de sare
Pentru glazură: 50 gr. zahar pudră, 1 lingură zeamă de lămâie
____________________________________
PREPARARE
Amestecă într-un bol gălbenușurile de la cele 3 ouă, uleiul, zeama de la jumătate de lămâie, coaja rasă de la 3 lămâi, 75 gr. zahăr și iaurtul grecesc.
Într-un alt bol amestecă ingredientele uscate: făina, praful de copt, praful de sare și semințele de mac.
Pune ingredientele uscate peste compoziția umedă (pasul 1) și amestecă bine cu un tel.
Mixează cu un mixer albușurile de la cele 3 ouă împreună cu restul de 75 gr. zahar.
Amestecă cu ajutorul unui tel jumătate din albușurile batute spumă cu cealaltă compoziție din bol, apoi cealaltă jumătate din albușurile spumă amestec-o cu o paletă, cu mișcări ușoare, astfel încât să avem o compozitie aerată.
Pune compoziția într-o tavă de chec acoperită cu foaie de copt. Coace checul la 180°C, pt. 35 minute.
Lasă să se răcească complet, apoi pune deasupra glazura formată din amestecul de zahăr pudră cu zeama de lămâie.
Cine face?
Vezi rețeta video pe contul meu de Instagram: @nicoleta.catargiu
Vezi pe blog și alte deserturi unde am folosit lămâia ca ingrediente principal:
Chec cu afine si lamaie
Cheesecake cu lamaie si busuioc
Tarta cu mascarpone si lamaie
Biscuiti pufosi cu lamaie
Lasă un comentariu