Acest chec sarat cu dovlecel și telemea este o rețetă care o să vă placă mult dacă sunteți fani dovlecel și nu mai știți cum să îl gătiți.
Este bun de mâncat acasă sau de luat la pachet alături de câteva legume și extra brânzeturi, dar poate fi pus și pe masă cu diferite ocazii, ca un chec aperitiv.
Este foarte gustos, sățios și mie îmi place să mănânc acest gen de chec sarat cu dovlecel la micul dejun. Partea faină e că se poate adapta gusturilor tale. Păstrezi ideea de dovlecel și telemea, iar în loc de ceapă verde și măsline poți să adaugi orice altceva: bacon cubulețe, porumb, ardei roșu tăiat mărunt, ciuperci sotate etc.
Cum vi se pare?
____________________________________
INGREDIENTE
250 gr. făină
1 plic de praf de copt
4 ouă
100 ml. lapte bătut, sana sau chefir
1 dovlecel mic
100 gr. telemea
7-8 măsline
1 fir de ceapă verde
____________________________________
PREPARARE
Pune într-un bol făina și praful de copt.
În alt bol amestecă ouăle cu laptele bătut.
Adaugă compoziția umedă în bol peste ingredientele uscate și amestecă totul cu un tel.
Taie dovlecelul în două și scoate mijlocul.
Dă pe răzătoare jumătate de dovlecel și stoarce-l bine bine de lichid. Pune-l în bol.
Cealaltă jumătate de dovlecel tai-o în cubulețe și călește cubulețele la tigaie, cu puțin ulei, până devin moi. Adaugă-le în bol.
***poți să razi tot dovlecelul, însă mie mi-a plăcut cum s-au simțit, dar și văzut bucățile întregi în chec.
În bol pune și 1 fir de ceapă verde tăiată mărunt, măslinele tăiate rondele mici, telemeaua mărunțită și amestecă bine-bine.
Pune totul într-o tavă de chec acoperită cu foaie de copt. Nivelează frumos deasupra.
Bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 45-50 minute.
Lasă să se răcească, apoi taie în felii și servește cu poftă.
Vezi pe contul meu de Instagram rețeta video: @nicoleta.catargiu
Vezi pe blog alte rețete cu dovlecel:
Clatite cu dovlecel si parmezan
Placinta cu branza de vaci si dovlecel
Frittata cu dovlecel si urda
Clatite cu dovlecei si telemea de vaca
Lasă un comentariu