Creveti cu mamaliga cremoasa

Rețeta de creveti cu mamaliga cremoasa este una dintre preferatele mele, este gustoasă și se face foarte ușor.

Am facut acești creveti cu mamaliga cremoasă cu parmezan destul de recent și pentru că mi-a plăcut mult combinația aceasta împreunp cu roșii cherry și bacon, am vrut neaparat să vă povestesc despre ea.

Nu are rost să vă spun ce delicios este acest preparat. Puteți să îl faceți la prânz, la cină sau oricând aveți invitați la masă și vreți să îi suprindeți cu ceva bun.

Vă recomand să nu omiteți niciun ingredient pentru că e o combinație prea bună.

____________________________________

INGREDIENTE ( pentru 2 porții)

150 gr. creveți decorticați (curățați de carapace și venă)
100 gr. roșii cherry
30 gr. bacon
3 căței de usturoi
1 cană de făină de mălai (100 gr.) + 3 căni de apă (550 ml.)
30 gr. unt + 1 lingură de ulei
50 gr. parmezan ras (sau mai mult după gust)
sare, piper și fulgi de chili după gust
pătrunjel proaspăt pentru servit

____________________________________

PREPARARE

Trage la tigaie creveții timp de 3 minute împreună cu puțin ulei, unt și 1 cățel de usturoi zdrobit.

Condimentează cu sare, piper și fulgi de chili după gust.

După cele trei minute scoate creveții din tigaie și
pune-i pe o farfurie.

În aceeași tigaie prăjește baconul tăiat în cubulețe.

Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate, 2 căței de usturoi, sare și piper după gust și sotează roșiile până devin moi. Pune apoi în tigaie creveții și amestecă.

Pune într-o oală 3 căni de apă și sare. Când începe să dea în clocot, pune în oală o cană de făină de mălai și fierbe mamaliga, la foc mediu, amestecând constant cu telul. Folosim aceeași cană ca măsură și pt apă și făina de mălai.

La final adaugă 50 gr. parmezan ras, 30 gr. unt și amestecă. Gustă și vezi dacă mai trebuie sărată.

Servește cu pătrunjel proaspăt tăiat mărunt.

Cine face?

Vezi rețeta video pe contul meu de Instagram: @nicoleta.catargiu

Vei pe blog mai multe rețete cu creveți:
Creveti Saganaki
Tagliatelle cu creveti