Gyros cu pui

Tuturor din casă ni s-a făcut poftă de gyros cu pui, așa că repejor m-am pus pe treabă și am pus în aplicare planul de a ne satisface pofta.

Am făcut niște gyros cu pui, pe care l-am servit cu sos tzatziki și cartofi wedges. Practic nu ai cum să mănânci gyros fără aceste două elemente. Rețeta de gyros este foarte simplă și o poți pregăti la prânz, la cină sau chiar atunci când ai invitați la masă și vrei să îi surprinzi cu ceva simplu, dar delicios.

Dacă nu vrei să faci cu pui, poți să înlocuiești cu porc sau cu vită. Dacă ești vegetarian, carnea poate fi înlocuită cu falafel. Posibilitățile sunt numeroase și poate fi făcut după preferințele fiecăruia.

Sper să încercați cât de curând rețeta mea de gyros cu pui, sos tzatziki și cartofi wedges. Promit că o să vă placă!

____________________________________

INGREDIENTE (pt 3 porții)

1 piept de pui (300 gr.)
Condimente pt. pui: sare, piper, usturoi pudră, boia, ierburi de provence (după gust)
Pt. tzatziki: 300 gr. iaurt grecesc 2%, 2 castraveți mici, 3 căței de usturoi, 1 legătură de mărar tăiată mărunt, zeama de la jumătate de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust
1 roșie, 1 castravete, jumătate de ceapă roșie, câteva frunze de salată verde
30 gr. feta
3 lipii
4 cartofi mari
Condimente pt cartofi: sare, piper, usturoi granulat, boia

____________________________________

PREPARARE

Taie pieptul de pui în fâșii și condimentează-l cu sare, piper, usturoi pudră, boia și ierburi de provence (după gust) și o lingură de ulei. Amestecă.

Adaugă fâșiile de pui într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și unt și rumenește-le pe ambele părți.

Spală bine coaja cartofilor, apoi taie-i în stil wedges. Lasă-i în apă rece 30 minute, apoi condimentează-i cu sare, piper, usturoi pudră și boia. I-am băgat în Air Fryer timp de 25 minute. Sfatul meu ar fi să te ocupi prima dată de cartofi, apoi de restul.

Amestecă într-un bol toate ingredientele enumerate mai sus pt sosul tzatziki, cu mențiunea că cei 2 castraveți trebuie dați prin răzătoare doar după ce le scoți miezul. După ce ai dat le răzătoare castraveții, scoarce-i bine de lichid, apoi pune-i în bol împreună cu celelalte ingrediente și amestecă.

Așează pe lipii câteva frunze de salată, peste salată pune sos tzatziki, câteva bucăți de pui, felii de castravete, roșie și ceapă roșie. La final pune feta mărunțită.

Strânge bine lipia ca să nu cadă nimic din ea.

Servește gyrosul cu pui cu extra sos tzatziki și cartofi wedges. Evident, cartofii pot fi opționali, but you know and I know you want them too.

Rețeta video a acestei rețete o găsești pe contul meu de Instagram:@nicoleta.catargiu