Meniu de detoxifiere după sărbători

Sărmăluțe, piftie, cozonac, salată boeuf, îți sună cunoscut? Probabil cu toții am făcut exces de sărbători și am mâncat mult și cu poftă din toate preparatele, dar acum este timpul să dăm un restart organismului nostru, să eliminăm toxinele acumulate în această perioadă și să încercăm să trecem pe un plan alimentar cu mâncăruri mai ușoare. Ok, ok! Recunosc, si eu am mâncat poate un pic mai mult decât deobicei zilele ce au trecut, dar GATA!

După mesele copioase din timpul sărbătorilor este bine să trecem pe un meniu de detoxifiere. Scopul acestui meniu este de a alimenta organismul cu mâncare mai ușoară, după mâncărurile copioase și nicidecum de a slăbi.

Un lucru foarte important pe care trebuie să-l știți este acela că organismul nostru se detoxifică singur în fiecare zi și nu are nevoie de rețete minune/magice ca ,,apa și lămâia” sau alte bazaconii. Apa caldă cu lămâie dimineața nu face altceva decât să-ți trezească organismul la viață după cele 7-8 ore de somn și nu are un rol foarte mare în procesul de detoxifiere al ficatului. Cum am menționat, ficatul se detoxifică singur în fiecare zi, ÎNSĂ, din când în când are nevoie de o PAUZĂ de la acele mâncăruri grele, procesate și pline de grăsimi. De aceea este bine ca după o perioasă în care ați făcut abuz de astfel de alimente, să încercați să introduceți în meniul vostru mâncăruri simple. 

Iată și câteva rețete pe care le găsești pe acest blog, idei de mic dejun, prânz, cină și gustări pe care poți să le incluzi în meniul tău de detoxifiere după sărbători:

1. 1. 1. Mic dejun

TERCIURI DE OVĂZ

Dacă mă urmărești de ceva vreme, știi deja că am o obsesie cu terciurile de ovăz.

Vezi colecția mea de terci de ovăz și alege combinația care îți place cel mai mult.

OUĂ – OMLETE

⇒ Omletă la cuptor cu legume ⇐

Fritatta cu dovlecel și urdă

⇒Shakshuka – ouă poșate în sos de roșii⇐

⇒ Omleta cu ciuperci și salsa de roșii ⇐

⇒ Ou poșat și avocado ⇐

BUDINCI SĂNĂTOASE

⇒ Budincă de chia cu rodie ⇐

⇒ Budincă de chia în 3 straturi ⇐

⇒ Budincă de mei ⇐

La micul dejun mai poți mânca și:

⇒ Guacamole ⇐

Cremă de vinete cu iaurt grecesc + 1-2 felii de pâine integrală și legume

Iaurt grecesc cu Granola făcută în casă

Clatite cu fulgi de cocos și fulgi de ovăz

⇒ Banana split cu brânză de vaci, fructe de pădure și nuci ⇐

⇒Brioșe cu fulgi de ovăz și coacăze negre (fără zahăr, fără grăsimi)⇐

⇒ Pate din linte ⇐

SMOOTHIE BOWL

IMPORTANT: un smoothie bowl nu reprezintă neaparat un mic dejun complet, probabil nu te vei sătura doar cu atât până la prânz, așadar ai grijă să mai mănânci ceva între cele două mese principale!

⇒Bol cu smoothie/Smoothie bowl: banana, fructe de pădure, iaurt grecesc⇐

1. 1. 1. 2. Prânz

Pentru masa de prânz vă recomand supe creme, dar și ciorbe lejere. Supele creme sunt cele mai rapide și ușoare feluri de mâncare pe care oricine le poate găti. Sunt mult mai sățioase decât ți-ai imagina, iar dacă nu te-ai săturat dintr-o porție, nicio problemă, poți mânca liniștit chiar 2 porții.

⇒Supă cremă de linte și broccoli⇐

⇒ Supă cremă de mazăre verde ⇐

⇒ Supă cremă de dovleac ⇐

⇒ Supa cremă de ciuperci ⇐

⇒ Supa cremă de conopidă ⇐

Ciorbă de pui a la grec (fără smântână)

Ciorbă cu perișoare de pui (fără smântână)

De asemenea la prânz merg foarte bine și umătoarele preparate: 

Cușcuș arăbesc cu somon la cuptor

Pulpe de pui cu ciuperci și mazăre verde

⇒ Orez basmati cu năut curry ⇐

⇒ Ouă umplute cu avocado ⇐

1. 1. 1. 3. Cina

Ultima masă din zi ar trebui să fie ușoară și mâncată cu 3-4 ore înainte de a te pune la culcare. În general la cină îmi place să mănânc salate. Alegeți legumele care vă plac și faceți o salată delicioasă, lângă care dacă vreți puteți adauga sau nu o bucată mică de carne de pește sau pui.

Salata cu avocado și fasole roșie

Salata Tabbouleh cu quinoa

⇒ Salata caprese ⇐

⇒ Salată cu macrou afumat și iaurt grecesc ⇐

⇒Salata cu valeriană, filete de macrou și iaurt grecesc⇐

Pizzette de vinete

Tocaniță cu năut și cartof dulce

⇒ Toast din cartof dulce cu guacamole ⇐

Cartof dulce umplut cu ton, ceapă roșie și porumb

HUMMUS – rețete diferite
⇒ Hummus-rețeta clasică ⇐
⇒ Hummus cu sfeclă roșie ⇐
⇒ Hummus cu dovleac copt ⇐
⇒ Hummus cu vinete coapte ⇐

⇒ Hummus cu ardei copt ⇐

4. Gustări între mese: 1 măr, 1 banană, ½ avocado, 1 pumn de nuci, migdale, caju (cam 10-12 bucăți), curăță 1-2 morcovi și taie-i în bucăți mici și ronțăie-i, 1 tulpină de apio este și ea perfectă de ronțăit între mese.

Gustări ușoare cu unt de arahide

Chips din cartof dulce la cuptor

Bomboane raw/trufe din curmale

Biscuiți cu fulgi de ovăz, bane și stafide

Batoane energizante

5. Lichide: apă ( minim 2 L/zi ), apă infuzată cu fructe, ceai verde sau negru, apă caldă cu sucul de la o lămâie (dimineața pe stomacul gol).

De asemenea, dacă dorești și mai multe rețete sănătoase, le găsești pe blog AICI

Acestea sunt ideile mele pentru un meniu complet de detox după sărbători, care nu doar că te va ajuta să-ți cureți organismul, dar te va face să te simți și mai bine. Puteți jongla cu ingredientele și să vă creați propriul meniu de detox.

P.S. Țin să subliniez faptul că ideea acestei postări este pentru a te ajuta și pentru a te inspira în cazul în care vrei să te apuci sau te-ai apucat deja de o alimentație mai ușoară după perioada sărbătorilor. Cum spuneam la început, nu e nevoie de cure de detox sau diete minute, ci doar de a oferi organismului o pauză de la mâncărurile grele din ultima perioadă și de a alege mese simple, ușoare și cât mai puțin procesate.

Nu uita să dai LIKE paginii de facebook a blogului dacă vrei să fii la curent cu ultimele rețete!

LIKE aici Foodieopedia .!