Facem împreună pancakes pufoase cu banane? Sunt delicioase și sunt perfecte pentru un mic dejun sau pentru atunci când ți-e poftă de ceva dulce.
Am avut niște banane ,,obosite” și pentru că probabil internetul e sătul de Banana Bread (oare chiar e?), am zis să vă arăt cum fac eu pancakes în care pun și piure de banane. Au ieșit super fluffy și delicioase. Nici nu trebuie să puneți zahăr în compozitie, pentru că bananele ajută în acest scop. Așa sunt și kids friendly, dacă nu dați zahăr copiilor.
Fac clatite în mod special în timpul weekendului, iar una dintre cele mai des făcute rețete este chiar aceasta cu piure banane. Piureul de banane nu doar că le face dulci, dar ajută mult să aibă și acea textură pufoasă. Clătitele se pot servi cu ce doriți. Se păstrează câteva zile la frigider într-o caserolă cu capac.
Sper să vă placă rețeta și să o pregătiți și voi cât de curând!
____________________________________
INGREDIENTE (pt. 12-13 clătite)
2 ouă
3 banane moi, coapte/cu pete (300 gr.)
150 ml. lapte
250 gr. făină
10 gr. praf de copt
un pic de scorțișoară
un praf de sare
o lingură de esență de vanilie
____________________________________
PREPARARE
Pisează într-un bol bananele rupte în câteva bucăți, apoi adaugă ouăle, laptele și esența de vanilie. Amestecă cu un tel.
Adaugă în bol praful de copt, scorțișoara, praful de sare și treptat făina. Amestecă cu telul până se omogenizează.
Încinge o tigaie unsă cu puțin ulei.
Pune o lingură plină de compozitie în tigaie și formează o clătită.
Las-o să se gătească la foc mic până face mici găuri la suprafață, apoi întoarce clătita pe cealaltă parte și mai las-o în tigaie timp de 30-40 secunde.
Procedează la fel cu toate clătitele până termini toată compoziția.
Servește aceste pancakes pufoase cu banane cu topping-ul preferat.
Vezi rețeta video pe contul meu de Instagram: @nicoleta.catargiu
Vezi pe blog alte rețete de clătite:
Kaiserschmarrn – clatite austriece
Clatite cu fulgi de cocos si ovaz
Pancakes cu cottage cheese
Pancakes cu banane si capsuni
Lasă un comentariu