Prajitura cu coacaze rosii

Prajitura cu coacaze rosii este pufoasă, delicioasă și sunt sigură că o să vă placă foarte mult și vouă!

Rețeta de prajitura cu coacaze rosii se face foarte ușor, este  un desert pe care puteți să îl faceți cu orice ocazie, este un desert ieftin, iar majoritatea ingredientelor cu siguranță le aveți deja în casă. Eu zic să vă uitați care sunt ingredientele de care mai aveți nevoie, să porniți cuptorul și să vă apucați deja de treaba.

Mie îmi plac foarte mult coacăzele, atât cele negre, cât și cele roșii datorită gustului ușor acruț. Ador să le pun în deseturi tocmai pentru gustul lor și pentru că dau un echilibru fain de dulce și ușor acruț oricărui desert.

Vă recomand să faceți prajitura cu coacaze rosii în special vara când aceste fructe sunt în sezon, însă dacă pofta dictează, atunci puteți să o pregătiți în orice moment din an.

Ah, nu v-am spus…Pentru că este o rețetă versatită, să știți că aluatul poate fi baza, iar apoi puteți să adăugați orice fructe doriți dacă nu vreți să faceți neaparat cu coacăze.

____________________________________

INGREDIENTE

370 gr. faină tip 000
250 ml. lapte
100 gr. zahar sau îndulcitor (eritritol)
1 ou
4 linguri de ulei
un pliculeț de praf de copt
coaja de la o lămâie sau portocală
un praf de sare
300 gr. coacăze roșii

____________________________________

PREPARARE

Pune într-un bol făina, praful de copt, sarea și coaja de la lămâie/portocală. Amestecă.

În alt bol adaugă laptele, oul, uleiul, zahărul și amestecă câteva secunde.

Adaugă compoziția lichidă în bol peste faină și amestecă cu un tel până se omogenizează.

Pune în bol coacăzele și amestecă ușor cu o spatulă sau cu o lingură.

Pune compoziția într-o formă rotundă sau într-o formă pătrată de prăjitură (30×20). Forma aleasă de mine este rotundă, are diametrul de 24 cm și am acoperit-o la bază și pe margini cu foaie de copt.

Bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 25-27 minute.

Lasă să se răcească complet, apoi presară zahăr pudră deasupra.

Sunteți invitați la o felie de prajitura cu coacaze rosii. Veniți?

Vezi rețeta video pe contul meu de Instagram: @nicoleta.catargiu

Vezi pe blog alte rețete cu coacăze:
Crumble cu prune si coacaze negre
Briose cu fulgi de ovaz si coacaze negre
Smoothie cu coacaze negre