Briose cu merisoare si ciocolata

Cu un desert poți să cucerești pe oricine, iar eu am una dintre cele mai simple și rapide rețete: brioșe cu merișoare și ciocolată neagră. Sunt sigură că această combinație de ingrediente o să fie pe placul tuturor.

Aceste brioșe cu merișoare și ciocolată se pregătesc extrem de simplu și sunt convinsă că majoritatea ingredientelor pentru această rețetă le aveți deja fiecare în bucătărie. Am ales să fac un desert fără zahăr adăugat, apelând din  nou la un mic truc, adică un piure din mere. Fructele sau piureurile din fructe proaspete sunt o modalitate foarte simplă de a îndulci deserturile, mai ales în cazul în care nu dorești să folosești zahăr sau îndulcitor natural.

Pe acest truc mă bazez aproape de fiecare dată și nu dau greș niciodată. Brioșele au ieșit destul de dulci datorită merelor, ușor acrișoare datorită merișoarelor, iar ciocolata a fost exact touch-ul de care aveam nevoie pentru a completa gustul.

Fac rețeta des și mereu în combinații diferite. De data aceasta am ales să adaug și niște merișoare și fulgi de ovăz de la Sanovita. De fapt rețeta este o provocare din partea lor și a celor de la answear.ro, pe care eu am acceptat-o cu mare drag. Provocarea vine cu o întrebare, și anume: ,,Cui și cum vrei să îi faci o surpriză romantică în luna dragostei?”. Răspunsul meu este evident: printr-un desert, adică cea mai simplă modalitate de a ajunge la inima persoanei iubite.

Pentru că ingredientele au fost oferite de Sanovita, Answear.ro m-a ajutat să fiu prezentabilă în momentul în care voi surprinde persoana iubită cu această rețetă, așa că voucher-ul primit cadou de la ei a fost folosit pe această superbă cămasă cu volane.

Voi ce credeți, l-am suprins plăcut sau nu?

Mai jos găsești și rețeta brioșelor, pe care eu zic să o pregătiți cât mai repede și să-i bucurați pe cei dragi cu un desert delicios.
____________________________________
INGREDIENTE
150 gr. făină integrală
150 gr. fulgi de ovăz Sanovita
100 gr. merișoare Sanovita
80 gr. ciocolata neagră fără zahăr
2 ouă
4 mere medii
250 gr. iaurt natural
1 plic praf de copt (10 gr.)
1 linguriță scorțișoară
1 lingură esență de vanilie
un vârf de sare

____________________________________
PREPARARE

Pentru început pune fulgii de ovăz într-un blender/robot de bucătărie și mărunțește-i timp de 10-15 secunde până devin mai moi.

Pune-i într-un bol încăpător alături de celelalte ingrediente uscate: faina integrală, praful de copt, scorțișoara și un vârf de sare.

Pentru compoziția lichidă m-am folosit de un blender. Adică am pus într-un blender ouăle, iaurtul natural, esența de vanilie, merele curățate și tăiate în bucăți mai mici, apoi le-am blendat până a rezultat o compoziție lichidă.

Alternativă

Dacă nu ai bleder, poți să folosești un robot de bucătărie (food processor) sau pur și simplu să bați ouăle într-un bol, să adaugi iaurtul, esența de vanilie și merele curățate și date pe răzătoarea mică. În acest caz va trebui să controlezi compoziția la final și să mai adaugi iaurt sau lapte până vei avea o compoziție omogenă.

Peste bolul cu ingredientele uscate, adaugă ingredientele lichide blendate, apoi amestecă totul bine-bine.

Vei avea o compoziție destul de lichidă, însă așa trebuie să fie.

În același bol adaugă merișoarele și ciocolata neagră tăiată în bucățele mai mici și amestecă.

Pune compoziția în forme de brioșe, apoi bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-28 minute.

Eu am folosit forme de brioșe din silicon, așadar nu a trebuit să le ung cu ulei sau unt. Formele din silicon mi se par cele mai bune pentru că nu se prinde aluat deloc de ele.

După ce s-au copt brioșele, lasă-le să se răcească cel puțin 30 minute, apoi servește-le cu plăcere.

Au ieșit extrem de gustoase chiar dacă nu am folosit zahăr, iar combinația dintre merișoare și ciocolată neagră este una câștigătoare mereu.

Uite cât de bine se văd bucățile de ciocolată și merișoare

Sper că ți-a plăcut rețeta mea de brioșe cu merișoare și ciocolată și că o vei pregăti și tu curând!

Cu drag, Nicoleta!

Alte rețete de brioșe:
Briose cu banane, karob și nuca
Briose cu fulgi de ovaz si coacaze negre