Tarta sarata cu ciuperci si bacon

Îmi place mult să pregătesc tarte, atât sărate, cât și dulci. Una dintre propunerile mele delicioase este această tarta sarata cu ciuperci și bacon.

Știți care e cea mai faină parte în a face o tartă sărată? Că poți să o adaptezi după bunul plac, în funcție de preferințe, dar și în funcție de ceea ce ai în casă. De data aceasta am folosit foietaj ca și crustă pentru tartă, iar umplutura este simplă cu ciuperci, bacon, ceapă verde și cașcaval.

Forma de tartă folosită de mine este de pe biano.ro (AD) și îmi place mult de tot faptul că are baza detașabilă. Este antiaderentă, deci nu am uns-o cu ulei sau unt înainte de a pune foietajul. Este din oțel carbon și are un diametru de 22 cm.

Abia aștept să o folosesc și în alte rețete. Poate data viitoare fac o tartă dulce. Îmi lăsați idei în comments?
____________________________________⁣⁣
INGREDIENTE
1 aluat de foietaj
6 ciuperci champignon mari
60 gr. bacon tăiat cubulețe
3 ouă
60 ml. smântână lichidă
1 fir de ceapă verde tăiat mărunt
60 gr. cașcaval ras
6 roșii cherry
sare și piper după gust
____________________________________⁣⁣
PREPARARE
Pune aluatul de foietaj decongelat în tava cu baza detașabilă și aranjează-l bine pe margini. Taie excesul de aluat de peste marginile tăvii. Împunge cu o furculiță baza și marginile aluatului.

Pune 2 linguri de ulei de măsline într-o tavă și sotează ciupercile curățate și tăiate în felii până devin moi. Adaugă pe rând în tavă baconul și ceapa verde și călește-le pentru 1-2 minute, la foc mic. Pune ciupercile, baconul și ceapa călită în tavă peste aluatul de foietaj.

Într-un bol bate 3 ouă cu smântâna lichidă, sarea și piperul după gust. Toarnă compoziția în tavă.

Pune cașcaval deasupra, iar la final aranjează roșiile cherry tăiate în jumătate.

Coace tarta pentru 30 minute, la 180°C.

Lasă să se răcească complet, apoi scoate tarta din tavă. Este destul de ușor pentru că tava are baza detașabilă.

Taie în felii potrivite și servește alături de o salată.

Sper să vă placă și vouă această tarta sarata cu ciuperci si bacon.

Poftă bună!

Cu drag,
Nicoleta 🙂